水葱，匍匐根状茎粗壮，具许多须根。秆高大，圆柱状， 上面一个叶鞘具叶片。叶片线形。苞片1枚，为秆的延长，直立，钻状，常短于花序，数稍长于花序；长侧枝聚繖花序简单或复出，假侧生；，顶端急尖或钝圆，具多数花；鳞片椭圆形或宽卵形，顶端稍凹，具短尖，膜质；雄蕊，花药线形，药隔突出；花柱中等长，柱头2，罕3，长于花柱。小坚果倒卵形或椭圆形，双凸状，少有三稜形，长约2毫米。花果期6-9月。生长在湖边或浅水塘中。