膜布过滤原理有三种：筛分、滤饼层过滤、深层过滤。一般认为MF的分离机理为筛分机理，膜的物理结构起决定作用。此外，吸附和电性能等因素对截留率也有影响。其有效分离范围为0.1-10μm的粒子，操作静压差为0.01-0.2MPa。
聚四氟乙烯滤膜能截留0.1～1微米之间的颗粒，膜允许大分子有机物和溶解性固体(无机盐)等通过，但能阻挡住悬浮物、细菌、部分病毒及大尺度的胶体的透过，膜两侧的运行压差(有效推动力)一般为0.7bar 。
主要作用
1) 除去水中的细菌和其它微粒;
2) 除去组织液、抗菌素、血清、血浆蛋白质等多种溶液中的菌体;
3) 除去饮料、酒类、酱油、醋等食品中的悬浊物、微生物和异味杂质。
