主要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌轴、锅体翻转系统等组成。

1.锅体采用进口304碳钢复合锅胆、本产品锅体为一次冲压成型的半球体封头，整体圆度误差小，搅拌器与锅体贴合度高，避免糊锅现象出现。

2、加热系统以下几种：

（1）燃气加热：升温快、针对于不同物料

（2）电加热：导热油自动控温，加热均匀，针对物料适合批量生产

（3）电磁加热：消除加热的惯性现象，升温降温迅速高 效；加热无死角，整体料筒均匀加热；电磁线圈保持凉爽，因 此寿命超长

（4）蒸汽加热：整体升温性能好，适合煮料搅拌 

3、搅拌系统：

搅拌方式采用特殊的倾斜转动，使行星搅拌器与锅体充分接触，实现转动与自传的不整数转动比，使锅内无搅拌死角，物料搅拌混合更均匀，搅拌器采用聚四氟乙烯的刮板与锅体的贴合度高，刮底更彻底，不容易产生糊锅现象。